SALE DI CERVIA
Sale dolce di Cervia
Descrizione
Il Sale dolce di Cervia è unico al mondo. Le sue peculiarità organolettiche ne fanno un sale “dolce”, perché privo dei cloruri amari. Questo deriva sia dalle condizioni ambientali nelle quali si trova a maturare, sia per l’attività umana, che ha orientato negli anni la natura in modo da produrre un sale con queste caratteristiche.
Un sale, quello di Cervia, marino integrale.
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La cottura dei cibi è naturale e senza alcuna aggiunta di grassi.
Inoltre ogni piatto verrà salato al punto giusto, in quanto tutti i cibi riceveranno dalla mattonella esclusivamente la quantità di sale necessaria.
