MANTENIMENTO E AROMATIZZAZIONE
Gamma interamente posta alle preparazioni a base di macinata.
Descrizione
Insieme di spezie, aromi e miscele complete di antiossidanti per garantire
il mantenimento e il colore delle carni nel tempo.
LINEA PREMIX
Miscele complete di aromi, spezie, antiossidanti (numeri-E)
da impiegare per le preparazioni soffici e succose a base di carne macinata (come hamburger).
Garantiscono il mantenimento del colore fino a 7 giorni.
Con questi prodotti è possibile aggiungere fino al 15% di acqua.
La gamma di Premix è vasta e troverete miscele dall'aromatizzazione più adatta alle vostre esigenze.
LINEA NOVIT
La linea Novit è caratterizzata da prodotti che non contengono additivi (ingredienti con numero E, come E300 acido ascorbico ed E301 ascorbato).
Dedicati a coloro che vogliono mantenere un etichetta pulita.
Migliora il colore e dona brillantezza alle preparazioni.
Apportano morbidezza e succosità ai prodotti.
Permettono una conservazione più a lungo del prodotto finito, preservandone le caratteristiche sensoriali.
SPEZIE E MISCELE
Spezie e mix di spezie in diverse soluzioni e granulometrie, miscelate come da miglior tradizione.
Finalizzate alla produzione di salumi e preparazioni dall'ottima resa e sapore.
